O Restauracji

Najlepsza ryba w mieście



Jesteśmy małą rodzinną firmą działająca na kołobrzeskim rynku od 10 lat. Kuzyn Piotr zajmuje się połowem i obróbką ryb bałtyckich, natomiast ja zajmuję się ich smażeniem. W naszej smażalni zajmujemy się tylko smażeniem ryb, co według stałych naszych klientów robimy to najlepiej..

Od wielu lat przekonujemy klientów do konsumpcji ryb smażonych tylko w prawdziwych smażalniach ryb !!! Uważamy, że: „ najlepsza pizza w pizzerii, najlepsze lody w lodziarni, najlepsza ryba tylko w smażalni ”.

Omega3

Eksperci zgodnie zalecają stosowanie diety z ograniczoną ilością nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Głównym źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie jest tłuste mięso oraz pełnotłuste produkty mleczne. Natomiast źródłem kwasów tłuszczowych nienasyconych przede wszystkim są oleje roślinne i ryby.

Białko

Wszystkie ryby zawierają łatwostrawne i wysokowartościowe białko, charakteryzujące się obecnością aminokwasów egzogennych, czyli takich, które muszą być dostarczone z pokarmem, aby zapewnić prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu.

Składniki mineralne i witaminy

Ryby morskie są podstawowym źródłem jodu niezbędnego do prawidłowej pracy tarczycy. Charakteryzują się również wysoką zawartością żelaza, selenu, magnezu, fosforu i potasu, natomiast wszystkie małe ryby spożywane razem z ościami, jak na przykład sardynki, stanowią dobre źródło wapnia.

Ryby własnego połowu



Polecamy następujące ryby smażone w chrupiącym cieście:

  • DORSZ
  • FLĄDRA
  • TURBOT
  • ŁOSOŚ
  • SANDACZ
  • WĘGORZ
  • HALIBUT
  • MINTAJ
  • KERGULENA
  • MIRUNA
  • SOLA
  • PSTRĄG

W ofercie posiadamy ZUPĘ RYBNĄ i FLACZKI Z KALMARA, które to sami przygotowujemy.
Do rybki proponujemy najlepsze, sprawdzone frytki oraz bufet surówek i sałatek, przygotowywanych własnoręcznie.
Do picia podajemy napoje chłodzące oraz napoje gorące: kawa LAVAZZA i herbaty LIPTON.
Jednak do picia po skonsumowanej rybce, obowiązkowo polecamy zimne piwko z beczki: jasne-niefiltrowane-IRLANDZKIE i ciemne-IRLANDZKIE.